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Merle Heusmann

Costas Kadis
Feature | Novel Food

EU Commissioner for Fisheries and Oceans: “Algae have enormous potential – now we need to scale up”

Algae still have a niche existence in Europe, but they could become a central component of a sustainable diet. In this interview, EU Commissioner for Fisheries and Oceans Costa Kadis explains why fears of contact need to be overcome, how a new toolkit is intended to support start-ups – and why Europe must not fall behind China or the USA when it comes to algae.

Von Merle Heusmann

Alexander Schweitzer (SPD), Ministerpräsident von Rheinland-Pfälz
News | Gastronomie

Gastro-Mehrwertsteuersenkung: Warum die Länder sie zu Fall bringen könnten

Die Mehrwertsteuersenkung in der Gastronomie könnte ab dem kommenden Jahr ein großes Loch in die Staatskasse reißen. Die Bundesländer wollen verhindern, dass der Bund diese Steuermindereinnahmen auf sie abwälzt. Thema ist das diese Woche auch bei der Ministerpräsidentenkonferenz in Mainz.

Von Merle Heusmann

Costas Kadis
Interview | Novel Food

EU-Fischereikommissar: „Algen haben enormes Potenzial – jetzt müssen wir skalieren“

Noch fristen Algen in Europa ein Nischendasein, dabei könnten sie zu zentralen Bausteinen einer nachhaltigen Ernährung werden. Im Interview erklärt EU-Fischereikommissar Costa Kadis, warum Berührungsängste abgebaut werden müssen, wie ein neues Toolkit Gründer unterstützen soll – und weshalb Europa beim Thema Algen nicht hinter China oder den USA zurückfallen darf.

Von Merle Heusmann

Table.Nachtisch | Argentinien

Ein Gartenprojekt, das neue Wurzeln wachsen lässt

Das Viertel Rodrigo Bueno in Buenos Aires galt lange als sozialer Brennpunkt, um den die meisten Einwohner der argentinischen Hauptstadt einen Bogen machten. Heute kommen Menschen aus allen Teilen der Stadt hierher – nicht zuletzt dank Initiativen wie dem Gartenprojekt La Vivera, das Frauen aus Peru ins Leben gerufen haben.

Von Merle Heusmann

Analyse | EU-Öko-Verordnung

EU-Öko-Verordnung: Bio-Verbände fordern zielgerichtete und schnelle Änderungen

EU-Landwirtschaftskommissar Christophe Hansen will die Öko-Verordnung überarbeiten. Vor allem das Herbaria-Urteil will die EU-Kommission dabei berücksichtigen. Verbände aus dem Sektor haben zusätzliche Vorschläge, wollen die Bio-Standards aber nicht zur Diskussion stellen.

Von Merle Heusmann

News | Gastronomie

Tourismusausschuss: Wie Experten der Gastronomie aus der Krise helfen wollen

Die Lage im deutschen Gastgewerbe ist angespannt. Das machten Branchenvertreter am Mittwoch in der Sitzung des Tourismusausschusses des Bundestages deutlich. Ob die Mehrwertsteuersenkung in der Gastronomie daran etwas ändern kann, ist jedoch selbst unter Wissenschaftlern umstritten.

Von Merle Heusmann