Autor

Merle Heusmann

Merle Heusmann berichtet für den Agrifood.Table seit 2023 über Ernährungspolitik, die Bio-Branche, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Nach der journalistischen Ausbildung beim Weser-Kurier in Bremen führte Merle das Studium der Politikwissenschaft nach Berlin und ins kolumbianische Medellín. Für die Deutsche Welle (DW) arbeitet sie seit vielen Jahren als Nachrichtenredakteurin zum Themenspektrum der internationalen Politik. Im Rahmen des Internationalen Journalistenprogramms (IJP) Lateinamerika recherchierte sie 2025 in Argentinien für den Agrifood.Table.

Schulverpflegung: Warum Forderungen nach bundesweiten Standards kaum umsetzbar sind

Mit dem Rechtsanspruch auf Ganztagsbetreuung für Erstklässler wird die Mittagsverpflegung an Grundschulen für Kommunen deutschlandweit zur Pflichtaufgabe. Caterer und andere Beteiligte fordern verbindliche, bundesweit geltende Qualitätsstandards. Das Bundesernährungsministerium und Vertreter des Bildungssektors wollen an Empfehlungen festhalten.

Von Merle Heusmann