Die Verhandler der EU-Institutionen haben sich auf eine abgespeckte Verbotsliste von Fleischbezeichnungen für pflanzliche Ersatzprodukte verständigt. Auch zur Pflicht schriftlicher Verträge in der Landwirtschaft gibt es eine Einigung.
Von Julia Dahm
Im Streit um ein Verbot von Fleischbezeichnungen für Veggie-Produkte und um eine Vertragspflicht für den Verkauf von Agrarwaren gilt eine Einigung in dieser Woche als möglich. Für Donnerstag sind Verhandlungen zu dem Gesetzesvorschlag geplant.
Von Julia Dahm
Eine Studie erkennt erhebliches Wachstumspotenzial für Deutschland in den Bereichen Lebensmittelbiotechnologie und pflanzliche Gentechnik. Die Technologien könnten die Wettbewerbsfähigkeit stärken und langfristig zur Ernährungssicherung beitragen.
Von Kira Huth
Am Internationalen Tag der Hülsenfrüchte zeigt sich in Deutschland trotz einem sehr geringen Konsum von Leguminosen ein leichter Aufwärtstrend bei Anbau und Verzehr. Handlungsbedarf sehen Experten in der Gestaltung von Ernährungsumgebungen.
Von Kira Huth
Ein geplantes EU-Verbot von Bezeichnungen wie „Veggie-Schnitzel“ für pflanzliche Ersatzprodukte könnte erhebliche wirtschaftliche Schäden verursachen. Politische Verhandlungen zwischen EU-Parlament und Rat sind bisher gescheitert.
Von Kira Huth
Auf den Start-up Days der Grünen Woche bekommen junge Unternehmen die Möglichkeit, ihre Geschäftsidee zu pitchen. Experten sind der Meinung, dass in Zukunft mehr hybride Lebensmittel auf den Markt kommen werden.
Von Kira Huth
Kultiviertes Fleisch könnte eine nachhaltige Alternative zur traditionellen Tierhaltung bieten und einen wichtigen Beitrag zur globalen Proteinversorgung leisten. Dafür müssen jedoch einige Hürden überwunden werden, sagt Ivo Rzegotta vom GFI Europe.
Von Ivo Rzegotta
Die Stiftung Klimawirtschaft sieht in der Diversifizierung der heimischen Proteinproduktion großes Wirtschaftspotenzial. In einem Diskussionspapier fordert sie die Bundesregierung auf, verlässliche politische Rahmenbedingungen dafür zu schaffen.
Von Kira Huth
Innovative Lebensmittel? Fehlanzeige. Die Grüne Woche serviert ihren Besuchern zum 100. Jubiläum kaum kulinarische Neuheiten. Es gibt Rollmöpse, Würstchen und Bier.
Von Kira Huth
Der Veggie-Markt droht zu stagnieren. Die Branche leidet unter der ideologisch aufgeheizten Debatte um Fleisch und dessen Ersatz. Auf dem Smart Proteins Summit diskutierten Stakeholder, wie der Markt zukunftsfähig bleiben kann.
Von Kira Huth
