Kira Huth produziert und schreibt seit September 2023 für den Agrifood.Table. Sie berichtet über nachhaltige Ernährungssysteme, alternative Proteinquellen und Innovationen in der Lebensmittelbranche.
Ab kommendem Schuljahr haben Erstklässler Anspruch auf Ganztagsbetreuung. Für Verpflegung und Betreuung fehlt es Kommunen allerdings an finanzieller Unterstützung. Schulen stehen damit vor einer großen Herausforderung.
Von Kira Huth
Infolge des Iran-Kriegs sind die Preise für Diesel und Düngemittel in die Höhe geschossen. Einige Landwirte haben eine umweltfreundliche Lösung gefunden, die hohen Kosten zu umgehen.
Von Kira Huth
Die Treibhausgasemissionen aus der Ernährung sinken nicht. Ein Grund dafür ist das sogenannte „Käse-Paradox“. Alternativprodukte könnten helfen, die Klimawirkung der Ernährung deutlich zu reduzieren.
Von Kira Huth
Donald Trump hat die Website „OnlyFarms“ gestartet, die mit einem zweideutigen Namen an eine Erotik-Plattform erinnert. Die Website dient der Information über Agrarförderungen durch den US-Präsidenten.
Von Kira Huth
Trotz einer Senkung der Mehrwertsteuer von 19 auf sieben Prozent auf Speisen in der Gastronomie sind die Verbraucherpreise im Januar leicht gestiegen. Die Maßnahme hat dennoch einen positiven Effekt erzielt.
Von Kira Huth
Eine Studie erkennt erhebliches Wachstumspotenzial für Deutschland in den Bereichen Lebensmittelbiotechnologie und pflanzliche Gentechnik. Die Technologien könnten die Wettbewerbsfähigkeit stärken und langfristig zur Ernährungssicherung beitragen.
Von Kira Huth
Am Internationalen Tag der Hülsenfrüchte zeigt sich in Deutschland trotz einem sehr geringen Konsum von Leguminosen ein leichter Aufwärtstrend bei Anbau und Verzehr. Handlungsbedarf sehen Experten in der Gestaltung von Ernährungsumgebungen.
Von Kira Huth
Ein geplantes EU-Verbot von Bezeichnungen wie „Veggie-Schnitzel“ für pflanzliche Ersatzprodukte könnte erhebliche wirtschaftliche Schäden verursachen. Politische Verhandlungen zwischen EU-Parlament und Rat sind bisher gescheitert.
Von Kira Huth
Passend zur Grünen Woche sorgte eine Kuh aus Kärnten für Furore. Denn Veronika kann Werkzeuge benutzen. Doch was bedeutet diese Entdeckung für unseren Umgang mit Nutztieren wie der Kuh?
Von Kira Huth
Auf den Start-up Days der Grünen Woche bekommen junge Unternehmen die Möglichkeit, ihre Geschäftsidee zu pitchen. Experten sind der Meinung, dass in Zukunft mehr hybride Lebensmittel auf den Markt kommen werden.
Von Kira Huth
