Supermärkte in Deutschland könnten bis 2030 deutliche Fortschritte in Richtung Klimaneutralität erzielen, indem sie ihr Sortiment stärker auf pflanzliche Produkte ausrichten. Laut einer aktuellen Studie der Umweltorganisation Madre Brava sei dies zugleich die kostengünstigste Strategie, um Treibhausgasemissionen einzusparen.
Von Kira Huth
Germany's supermarkets could make significant progress towards net-zero emissions by 2030 simply by shifting their product ranges more towards plant-based products. According to a recent study by the environmental organization Madre Brava, this would also be the most cost-effective strategy for reducing greenhouse gas emissions.
Von Kira Huth
Die Transformation unseres Ernährungssystems steht vor enormen Herausforderungen. Während etablierte Lebensmittelkonzerne oft in traditionellen Denkmustern verharren, bringen vor allem Food-Start-ups frischen Wind in die Branche. Mit innovativen, technologiegetriebenen Lösungen arbeiten sie an einem nachhaltigeren und gesünderen Ernährungssystem.
Von Experts Table.Briefings
Deutschland fehlen Fachkräfte für die Transformation. Wir stellen vor, welche Schwerpunkte fünf Vorreiter-Hochschulen in ihrer Lehre und Forschung setzen – und wie Unternehmen mit ihnen in Kontakt kommen können.
Von Amelie Günther
Die COP29 wird auch in diesem Jahr wenig Fortschritt im Agrifood-Bereich machen. Das prognostiziert die NGO Germanwatch und fordert, klare Ziele zur Finanzierung der Transformation globaler Ernährungssysteme und zur Reduktion von Treibhausgasemissionen zu benennen.
Von Kira Huth
COP29 will once again make little progress in the agrifood sector this year. This is the prediction of the NGO Germanwatch, which is calling for clear targets to be set for financing the transformation of global food systems and reducing greenhouse gas emissions.
Von Kira Huth
Als Co-Direktor des Thinktanks Agora Agrar sieht der Berliner Agrarökonom Harald Grethe seine Mission darin, die Umsetzung von Wissen über eine nachhaltige und wirtschaftlich erfolgreiche Landwirtschaft in der politischen Praxis voranzutreiben.
Von Redaktion Table
Ostafrika hat großes Potenzial, seine Bioressourcen für nachhaltiges Wachstum einzusetzen. Bislang gibt es aber verschiedene Faktoren, die die Transformation bremsen. Ein aktueller Bericht erklärt welche.
Von David Renke
Trotz hohen Potenzials werden Maßnahmen zur Ernährungswende nur selten in staatlichen, nationalen Klimaplänen erwähnt. Stattdessen setzen Regierungen eher auf Energiesparen und Elektromobilität.
Von
Despite their high potential, measures for food transition are rarely mentioned in national climate plans. Instead, governments tend to focus on energy saving and electromobility.
Von
