Heads
Erscheinungsdatum: 16. Juni 2025

Lucia Rizzo von Slow Food: „Es braucht nicht die global gehypten Superfoods“

Lucia Rizzo hat Slow Food im Wellnessurlaub entdeckt, inzwischen kämpft sie als Geschäftsführerin der Initiative für mehr Ernährungsgerechtigkeit. Der Wandel zu resilienten Ernährungssystemen bedeutet für sie auch eine Renaissance vergessener Nahrungsmittel.

Jetzt kostenlos anmelden und sofort weiterlesen

Keine Bankdaten. Keine automatische Verlängerung.

Sie haben bereits das Table.Briefing Abonnement?

Anmelden und weiterlesen
Letzte Aktualisierung: 24. Juli 2025
Teilen
Kopiert!