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Agrifood.Table Analyse Gemeinschaftsverpflegung

Schulverpflegung: Warum Forderungen nach bundesweiten Standards kaum umsetzbar sind

Mit dem Rechtsanspruch auf Ganztag wird die Mittagsverpflegung an Grundschulen für Kommunen zur Pflichtaufgabe. Caterer und andere Beteiligte fordern verbindliche, bundesweit geltende Qualitätsstandards. Das Bundesernährungsministerium will an Empfehlungen festhalten.

Merle Heusmann
27. Mai 2026
Einheitliche Qualitätsstandards für die Schulverpflegung sind bislang nicht vorgesehen. (picture alliance/dpa | Julian Stratenschulte)

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Letzte Aktualisierung: 27. Mai 2026

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