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Agrifood

Analyse

Tierfutter: Was der Selbstversorgung mit Proteinen im Weg steht

Donald Trumps Zolldrohungen und mögliche Gegenreaktionen haben die Importabhängigkeit Deutschlands und der EU bei Proteinpflanzen erneut in den Fokus gerückt. Während Branchenverbände viel Potenzial für den Anbau in Deutschland sehen, dämpfen Marktexperten die Erwartungen.

Von Cornelia Meyer

News

Studie: Wo die Gemeinschaftsverpflegung steht und was sie herausfordert

Digitalisierung, Klimawandel und Lebensmittelkosten stellen die Gemeinschaftsverpflegung derzeit vor Herausforderungen, eröffnen aber auch Potenziale. Zu diesem Ergebnis kommt eine neue Marktstudie im Auftrag der Denkfabrik Zukunft der Gastwelt (DZG) und des Deutschen Instituts für Gemeinschaftsgastronomie (DIG).

Von Merle Heusmann

Analyse

Amtsantritt: Welche Signale Alois Rainer zum Auftakt sendet

Alois Rainer hat das Amt als Bundesagrarminister angetreten. Zu einer Besprechung mit Vorgänger Cem Özdemir begleitete ihn sein künftiges Team. Derweil zeichnet sich ab, dass er Markus Söder enttäuschen könnte.

Von Henrike Schirmacher