Novel Food

EU-Fischereikommissar: „Algen haben enormes Potenzial – jetzt müssen wir skalieren“

Noch fristen Algen in Europa ein Nischendasein, dabei könnten sie zu zentralen Bausteinen einer nachhaltigen Ernährung werden. Im Interview erklärt EU-Fischereikommissar Costa Kadis, warum Berührungsängste abgebaut werden müssen, wie ein neues Toolkit Gründer unterstützen soll – und weshalb Europa beim Thema Algen nicht hinter China oder den USA zurückfallen darf.

Von Merle Heusmann

Pestizide: EFSA-Chef fordert mehr Geld für schnellere Zulassung

Die Europäische Kommission will Zulassungsverfahren für Pflanzenschutzmittel beschleunigen. Für den Chef der zuständigen EU-Behörde ist das nur möglich, wenn diese finanziell besser ausgestattet wird.

Von Julia Dahm

Kultiviertes Fleisch: „Uns droht die Abwanderung der nächsten Zukunftstechnologie“

Während einige Länder bereits Zulassungen für kultivierte Fleischprodukte erteilt haben, sind die EU-Behörden noch dabei, den ersten Antrag zu prüfen, den ein französisches Start-up vergangenes Jahr gestellt hat. Warum es in der EU so langsam vorangeht und er den Status quo für riskant hält, erklärt der Wirtschaftsethiker Nick Lin-Hi im Interview.

Von Merle Heusmann

Food-Start-ups: Warum die Transformation unseres Ernährungssystems ohne sie kaum denkbar ist

Die Transformation unseres Ernährungssystems steht vor enormen Herausforderungen. Während etablierte Lebensmittelkonzerne oft in traditionellen Denkmustern verharren, bringen vor allem Food-Start-ups frischen Wind in die Branche. Mit innovativen, technologiegetriebenen Lösungen arbeiten sie an einem nachhaltigeren und gesünderen Ernährungssystem.

Von Experts Table.Briefings

Alternative Proteine: Zulassungsprozess und Marktzugang stellen Food-Start-ups vor Herausforderungen

Das deutsche Start-up Bluu will kultivierten Fisch auf den europäischen Markt bringen. Doch dafür muss es das komplexe EU-Zulassungsverfahren passieren. Start-ups, deren alternative Proteinprodukte nicht unter die Novel-Food-Verordnung fallen, stehen derweil vor anderen Hürden – vor allem bei Skalierung und Marktzugang.

Von Merle Heusmann

Deregulierung von NGT: Warum Haftungsrisiken für die Lebensmittelbranche umstritten sind

Ein Rechtsgutachten des Verbands Lebensmittel ohne Gentechnik (VLOG) warnt, Lebensmittelhersteller könnten durch die geplante Deregulierung der neuen Gentechnik in der EU Schaden nehmen. Die Branche selbst zeichnet ein weniger eindeutiges Bild.

Von Julia Dahm

Novel Food: Wie die neuen EU-Leitlinien zur Zulassung in der Branche ankommen

Der EU-Zulassungsprozess für neuartige Lebensmittel steht bei Herstellern in der Kritik. Neue Leitlinien sorgen in der Branche nun für vorsichtigen Optimismus.

Von Julia Dahm

Kultiviertes Fleisch: Erstes Unternehmen stellt EU-Zulassungsantrag

Das französische Start-up Gourmey will seine kultivierte Entenleberpastete auf den EU-Markt bringen. Als erstes Unternehmen überhaupt hat es deshalb die Zulassung von kultiviertem Fleisch bei den zuständigen EU-Behörden beantragt.

Von Merle Heusmann

Neuartige Lebensmittel: Warum der EU-Zulassungsprozess Start-ups abschreckt

Die EU-Zulassung für Novel Foods gilt als Goldstandard für den internationalen Markt. Trotzdem entscheiden sich immer wieder heimische Unternehmen, Innovationen erst einmal andernorts anzumelden. Zwei Probleme schrecken vor allem Start-ups ab.

Von Julia Dahm

Erste EU-Zulassung für kultiviertes Fleisch beantragt

Von Redaktion Table