Um den Anteil regional und biologisch erzeugter Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung auszubauen, hat Baden-Württemberg vergangenes Jahr eine Verwaltungsvorschrift erlassen. Landeskantinen, die besonders viele bio-regionale Lebensmittel einsetzen, erhalten Zuschüsse. Zunächst musste die Landesregierung aber verschiedene Hindernisse aus dem Weg räumen.
Von Merle Heusmann
Wie Biomasse in Deutschland künftig genutzt werden soll, darüber gibt es sehr unterschiedliche Vorstellungen. Union und SPD legen im Koalitionsvertrag den Fokus auf die energetische Nutzung. Eine entscheidende Nutzungsform aber wird übergangen.
Von Cornelia Meyer
In der Landwirtschaft gibt es Widerstand gegen die Erhöhung des Mindestlohns. Doch der Arbeitskräftemangel führt dort ohnehin zu höheren Löhnen. Die Kostensteigerungen haben zudem auch positive Auswirkungen.
Von Cornelia Meyer
Wie will die künftige Koalition von Union und SPD auf die Ernährung Einfluss nehmen? Der Koalitionsvertrag gibt nur wenig Aufschluss darüber und lässt viel Interpretationsspielraum. Ambitionen sind kaum erkennbar – und doch hält sich die Politik viele Möglichkeiten offen.
Von Merle Heusmann
Strukturelle Entwicklungen im europäischen Milchmarkt zwingen das Deutsche Milchkontor dazu, sich strategisch breiter und vor allem globaler aufzustellen. Die Fusionspläne mit dem dänischen Molkereikonzern Arla Foods passen dazu. Eine kartellrechtliche Genehmigung und die Zustimmung der Molkereimitglieder stehen noch aus.
Von Henrike Schirmacher
Union und SPD bekennen sich im Koalitionsvertrag zwar zum Umbau der Tierhaltung. Aber eine konkrete Summe zur Finanzierung nennt das Bündnis nicht. Steuererleichterungen gibt es für die Gastronomie und beim Agrardiesel. Darüber hinaus bleibt das Papier vage.
Von Henrike Schirmacher
Chinas massive Gegenzölle auf US-Produkte könnte sich Brüssel im Handelsstreit mit Washington zunutze machen. Gleichzeitig wächst das Risiko, dass neue EU-Zölle die Lebensmittelpreise in die Höhe treiben.
Von Steffen Bach
Um Treibhausgase aus der Landwirtschaft zu reduzieren, will Dänemark den Konsum tierischer Produkte senken und den Verzehr alternativer Proteinquellen steigern. Ein wichtiger Hebel für die Ernährungswende ist die Erhöhung pflanzlicher Angebote in der Außer-Haus-Verpflegung. Auch Portugal und Deutschland haben dieses Potenzial erkannt.
Von Kira Huth
Der Export von Milchprodukten und Schweinfleisch aus der EU in die USA wird unter den höheren US-Zöllen leiden. In einem Szenario könnten die europäischen Molkereien und Schlachtunternehmen aber sogar von Trumps Handelskrieg profitieren.
Von Steffen Bach
Agrar- und Europapolitiker der Regierungskoalition in spe liegen bei der Debatte um den künftigen EU-Finanzrahmen über Kreuz. Für Kanzleranwärter Friedrich Merz könnte die Frage zur Gratwanderung werden.
Von Julia Dahm
