Supermärkte in Deutschland könnten bis 2030 deutliche Fortschritte in Richtung Klimaneutralität erzielen, indem sie ihr Sortiment stärker auf pflanzliche Produkte ausrichten. Laut einer aktuellen Studie der Umweltorganisation Madre Brava sei dies zugleich die kostengünstigste Strategie, um Treibhausgasemissionen einzusparen.
Von Kira Huth
Als früherer Journalist ist Christoph Minhoff stolz darauf, den Lebensmittelverband und die BVE „kampagnenfähig“ gemacht zu haben. Kritik, die Branche verschleppe Reduktionsziele für Zucker und Fett, weist der Hauptgeschäftsführer der beiden Verbände zurück.
Von Redaktion Table
Harald Grethe ist Direktor des Thinktanks Agora Agrar und Professor für internationalen Agrarhandel und Entwicklung an der Berliner Humboldt-Universität. Im Interview zieht der Agrarökonom eine ernährungspolitische Bilanz der Ampel-Koalition und beschreibt die Aufgaben einer neuen Bundesregierung.
Von Martin Rücker
Mit einer Proteinstrategie will das Bundeslandwirtschaftsministerium die Produktion und Vermarktung alternativer Proteine für die Humanernährung hierzulande stärker in den Fokus rücken. Im Frühsommer soll das Papier vorliegen. Doch es bleibt die Frage, wie anschlussfähig die Themensetzung für eine neue Regierung sein wird.
Von Merle Heusmann
Die Diskussionen um ein Verbot des Einkaufs unter Produktionskosten für Agrarerzeugnisse kommen in Wellen, ebben aber nie vollständig ab. Zum Start der Grünen Woche in Berlin stellt sich erneut die Frage, was uns unser Essen und die Menschen, die uns damit versorgen, Wert sind.
Von Experts Table.Briefings
Der Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) fordert ein ernährungspolitisches Gesamtpaket von der neuen Bundesregierung. Michaela Schröder, Geschäftsbereichsleiterin Verbraucherpolitik im vzbv, will die neue Regierung auch daran messen.
Von Experts Table.Briefings
Lernen Sie die „Top of the Table“ kennen: die 100 entscheidenden Köpfe der Agrifood-Szene. Ausgewählt von der Agrifood.Table-Redaktion in zehn Kategorien, von Politik über Verwaltung, Beratung, Thinktanks bis Stiftungen und NGOs. Heute: die wichtigsten Persönlichkeiten aus NGOs. Hier geht es zur Übersicht.
Von Redaktion Table
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Von Redaktion Table
Mehr Bürgergeld, Obst- und Gemüsegutscheine für Einkommensschwache, nachhaltige Lebensmittel für alle: Unterlagen aus dem BMEL zeigen, wie ambitioniert Cem Özdemir gegen Ernährungsarmut vorgehen wollte. Doch er scheiterte am Bundessozialministerium.
Von Martin Rücker
