Mithilfe von KI will die EU-Kommission Lebensmittelkontrollen verbessern. Ein neues Tool hierzu hält das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit für vielversprechend.
Von Julia Dahm
Immer mehr chinesische Ketten expandieren ins Ausland. Unternehmen wie Cotti, Mixue, aber auch Luckin Coffee haben es sich zum Ziel gesetzt, im Westen mindestens so groß zu werden wie Starbucks.
Von Fabian Peltsch
Zum Schutz der zivilen Bevölkerung verbieten es die Genfer Konventionen, beispielsweise landwirtschaftliche Flächen und Trinkwasseranlagen anzugreifen. Trotzdem bleibt die Instrumentalisierung von Nahrungsmitteln eine gängige Art der Kriegsführung. Der aktuelle Report der Münchner Sicherheitskonferenz analysiert drei Strategien.
Von Henrike Schirmacher
Mehrere Partner aus Erzeugung, Verarbeitung und Handel wollen die Getreidekette nachhaltiger und transparenter machen. Am Montag gründeten sie auf der Grünen Woche dazu die „Initiative Plattform Ackerbau“.
Von Frederik Bombosch
Der EU-Rechnungshof hat Mängel bei Kontrollen für Olivenöl festgestellt. Besonders bei Importen von außerhalb der EU sieht er Lücken.
Von Julia Dahm
Bei dem in dieser Woche vom Bundeslandwirtschaftsministerium (BMLEH) ausgerichteten Global Forum for Food and Agriculture (GFFA) ist Wasser eines der Fokusthemen. Für wirksame Investitionen in Irrigationssysteme sind sichere Wasserrechte entscheidend, argumentieren Emmanuel Theodore Asimeng und Srinivasa Srigiri vom German Institute of Development and Sustainability (IDOS).
Von Emmanuel Theodore Asimeng und Srinivasa Srigiri
Die EU-Kommission plant mehr Kontrollen bei Lebensmitteleinfuhren. Dass die Bemühungen um den Abschluss des Mercosur-Handelsabkommens der Grund dafür sind, streitet sie ab.
Von Julia Dahm
Mehr Transparenz und Sicherheit verspricht der Einsatz der Blockchain-Technologie im Lebensmittelsektor. Trotzdem nutzen bislang nur wenige Unternehmen die komplexe Technologie. Ein Start-up aus Argentinien will das ändern.
Von Merle Heusmann
Ein Lebensmittelskandal in einem Kindergarten erschüttert derzeit China und das Vertrauen der Verbraucher in chinesische Produkte und lokale Behörden. Mit einer Kultur der Vertuschung allein lassen sich die Skandale jedoch nicht erklären.
Von Emily Kossak
Yet another food scandal has rocked China: Over 200 children from Gansu have been hospitalized with lead poisoning. It's not just because the authorities are turning a blind eye.
Von Emily Kossak
