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News

News | Gastronomie

Tourismusausschuss: Wie Experten der Gastronomie aus der Krise helfen wollen

Die Lage im deutschen Gastgewerbe ist angespannt. Das machten Branchenvertreter am Mittwoch in der Sitzung des Tourismusausschusses des Bundestages deutlich. Ob die Mehrwertsteuersenkung in der Gastronomie daran etwas ändern kann, ist jedoch selbst unter Wissenschaftlern umstritten.

Von Merle Heusmann

News | Agrarwende

Agrarwende: WNBK empfiehlt mehr Agroforst-Förderung fürs Klima

Agroforste seien „ein Schlüssel für die Zukunft unserer Agrarlandschaften“, so der wissenschaftliche Beirat für Natürlichen Klimaschutz (WBNK). Deshalb solle die Politik sie stärker fördern, etwa im Rahmen des ANK und durch eine eigene Agroforststrategie.

Von Alexandra Endres

News | Globaler Süden

Ernährung: Weltweite Armutslücke nimmt zu

Eine Studie von Misereor und Forschern der Universität Göttingen zeigt, dass zwar weniger Menschen mit Ernährungsarmut konfrontiert sind, diese aber stärker als zuvor. Auch insgesamt stieg der Fehlbetrag für eine gesunde Ernährung.

Von Miriam Scheibe

News | Gastronomie

LAP Coffee: Wie das Start-up Cappuccino für nur 2,50 Euro verkaufen kann

Das Berliner Start-up LAP Coffee setzt auf günstigen Kaffee. Gründer Ralph Hage erklärt im Interview, wie er den Preis stabil niedrig halten will. Er kritisiert zudem fehlenden Mut bei der Finanzierung von innovativen Ideen in der Gastronomie.

Von Alexander Wiedmann