Gemeinschaftsverpflegung: Wie nachhaltiges und gesundes Schulessen möglich wird

Vier Kitas und fünf Schulen in Schleswig-Holstein haben im Rahmen des Projekts „Essen mit Zukunft“ eine gesündere und nachhaltigere Verpflegung getestet – mit deutlich weniger Fleisch. Das Ergebnis: Alle Einrichtungen wollen auch nach der Testphase dabei bleiben.

Letzte Aktualisierung: 24. Juli 2025