Agrifood

Food-Start-ups: Warum die Transformation unseres Ernährungssystems ohne sie kaum denkbar ist

Die Transformation unseres Ernährungssystems steht vor enormen Herausforderungen. Während etablierte Lebensmittelkonzerne oft in traditionellen Denkmustern verharren, bringen vor allem Food-Start-ups frischen Wind in die Branche. Mit innovativen, technologiegetriebenen Lösungen arbeiten sie an einem nachhaltigeren und gesünderen Ernährungssystem.

Von Experts Table.Briefings

Düngegesetz: Özdemir wehrt sich gegen Vorwürfe der Union

Der baden-württenmbergische Landwirtschaftsminister Peter Hauk (CDU) hat Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir für die gescheiterten Verhandlungen zum neuen Düngegesetz verantwortlich gemacht. In einem Brief an Hauk, der Table Media vorliegt, stellt Özdemir die Argumente des CDU-Politikers nun auf den Prüfstand.

Von Merle Heusmann

21.01.25

Von Henrike Schirmacher

EU und Malaysia nehmen Freihandelsgespräche wieder auf

Malaysia ist für die EU ein wichtiger Lieferant von Fetten und Ölen. Jetzt setzen die Union und das südostasiatische Königreich ihre 2012 abgebrochenen Verhandlungen über ein Freihandelsabkommen fort.

Von Table.Briefings

21. Januar PRESSESCHAU

Von Kira Huth

21. Januar TIME.TABLE

Von Kira Huth

Alternative Proteine: Zulassungsprozess und Marktzugang stellen Food-Start-ups vor Herausforderungen

Das deutsche Start-up Bluu will kultivierten Fisch auf den europäischen Markt bringen. Doch dafür muss es das komplexe EU-Zulassungsverfahren passieren. Start-ups, deren alternative Proteinprodukte nicht unter die Novel-Food-Verordnung fallen, stehen derweil vor anderen Hürden – vor allem bei Skalierung und Marktzugang.

Von Merle Heusmann

„Wir-haben-es-satt“-Demonstration mobilisiert nur wenige Teilnehmer

Weniger Teilnehmer als in früheren Jahren nahmen am Agrarindustrie-kritischen Protestzug in Berlin teil. Doch die Organisatoren sind zuversichtlich, dass die Bewegung bald wieder wachsen könnte.

Von Frederik Bombosch

Maul- und Klauenseuche: Ringen um Exporte in Drittländer geht weiter

Thema der Berliner Agrarministerkonferenz war eigentlich die Bioökonomie, überschattet wurde das internationale Treffen aber von der Maul- und Klauenseuche. Verhandlungserfolge zu letzterer konnte Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir nicht vorweisen.

Von Julia Dahm

19. Januar PRESSESCHAU

Von Kira Huth