Table.Standpunkt | Proteinstrategie
Erscheinungsdatum: 11. Juli 2025

Standpunkt: Was die Proteinstrategien des LEH beinhalten sollten

Jörg Reuter war viele Jahre Strategieberater für Food-Unternehmen. (Selina Schrader)

Die Proteinstrategien von Handelsunternehmen sollten mehr umfassen als eine Vergrößerung des pflanzlichen Sortiments. Bio-Anteile oder Tierhaltungsstufen sind ebenso wichtig wie die Förderung alternativer Proteinquellen.

JR
Jörg Reuter

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Letzte Aktualisierung: 24. Juli 2025

Proteinstrategie Alternative Proteinquellen LEH Nachhaltige Ernährungssysteme Ernährungspolitik
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