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Agrifood.Table Table.Standpunkt Proteinstrategie

Standpunkt: Was die Proteinstrategien des LEH beinhalten sollten

Die Proteinstrategien von Handelsunternehmen sollten mehr umfassen als eine Vergrößerung des pflanzlichen Sortiments. Bio-Anteile oder Tierhaltungsstufen sind ebenso wichtig wie die Förderung alternativer Proteinquellen.

JR
Jörg Reuter
11. Juli 2025
Jörg Reuter war viele Jahre Strategieberater für Food-Unternehmen. (Selina Schrader)

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Letzte Aktualisierung: 24. Juli 2025

Proteinstrategie Alternative Proteinquellen LEH Nachhaltige Ernährungssysteme Ernährungspolitik