Table.Standpunkt
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Proteinstrategie
Standpunkt: Was die Proteinstrategien des LEH beinhalten sollten
Die Proteinstrategien von Handelsunternehmen sollten mehr umfassen als eine Vergrößerung des pflanzlichen Sortiments. Bio-Anteile oder Tierhaltungsstufen sind ebenso wichtig wie die Förderung alternativer Proteinquellen.
Von Jörg Reuter