An diesem Dienstag findet das erste Geflügelforum in Berlin statt. Vor dem Treffen fordert Verbandspräsident Hans-Peter Goldnick eine Wende in der Wirtschaftspolitik. Dazu gehört, dass die Politik Einfluss nehmen soll auf Empfehlungen aus der Wissenschaft.
Von Frederik Bombosch
Die Versorgungsbilanz Fleisch hat einen leichten Anstieg des Konsums in Deutschland festgestellt. Kurt Gedrich, Projektleiter der Bayerischen Ernährungsstudie, warnt vor voreiligen Schlüssen. Alle Daten und Statistiken zur Ernährung hätten ihre Blindstellen, erklärt er im Interview.
Von Frederik Bombosch
Die Menschen in Deutschland wünschen sich laut einer aktuellen Studie keine Einflussnahme auf ihre Ernährung. Zu Veränderungen sind sie persönlich aber bereit. Einige Ernährungsstile werden besonders negativ gesehen.
Von Frederik Bombosch
Jahrelang ging der Fleischkonsum in Deutschland zurück. Doch eine aktuelle Auswertung zeigt, dass der Appetit wieder ein wenig zugenommen hat. Das Angebot ist gewachsen – doch bei einem Teil der Bevölkerung könnte sich auch ein Sinneswandel abzeichnen.
Von Frederik Bombosch
Verbandschef Christoph Minhoff wünscht sich von der künftigen Koalition weniger Interventionen in der Agrar- und Ernährungspolitik. Besonders kritisch sieht er die mögliche Wiederbelebung einer Initiative der Ampel-Koalition.
Von Frederik Bombosch
Die Preise für Orangensaft sind in den vergangenen Jahren stark gestiegen. Führen die geplanten Zölle auf US-Importe zu einem weiteren Anstieg? Ein Blick in die Einfuhrstatistik offenbart eine überraschende Erkenntnis.
Von Frederik Bombosch
Knuspr will das Beste aus allen Welten zusammenbringen – schnelle Lieferungen und ein riesiges Sortiment. Doch während in der Pandemie die Lieferdienste in atemlosem Tempo expandierten, ist der Takt bei dem tschechischen Unternehmen geruhsam. Wie kommt das?
Von Frederik Bombosch
Auch 35 Jahre nach der Wiedervereinigung arbeiten die Menschen in der ostdeutschen Süßwarenindustrie länger als im Westen. Jetzt könnte sich das ändern – womöglich auch zum Nutzen der Arbeitgeber.
Von Frederik Bombosch
Die Kartenzahlungen in Deutschland haben ein neues Allzeithoch erreicht. Für den Handel steigt die Belastung durch Gebühren. Dazu trägt bei, dass die Supermarktkasse zunehmend zum Bankschalter wird.
Von Frederik Bombosch
Die Bio-Branche wächst, die Berliner Supermarktkette Bio Company wächst allerdings nicht mit. Zufrieden ist die Geschäftsführung trotzdem — sie hat ihre Strategie geändert.
Von Frederik Bombosch
