„Selbst schuld?“ – Warum die Gastronomie nicht die Verursacherin ihrer Krise ist

Die Gastronomie leidet derzeit nicht, weil sie falsche Entscheidungen getroffen hat, sondern weil sie mit den Folgen steigender Kosten und schwacher Margen allein gelassen wird. Die Politik muss Rahmenbedingungen schaffen, von denen alle profitieren.

Letzte Aktualisierung: 26. September 2025