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Ultraprozessierte Lebensmittel: Lancet-Artikelreihe stößt auf Kritik

In drei Artikeln warnt die Fachzeitschrift Lancet vor den Folgen hochverarbeiteter Lebensmittel. Branchenvertreter und Wissenschaftler kritisieren die zugrundeliegende Nova-Klassifikation von Nahrungsmitteln.

Frederik Bombosch
20. November 2025
Eine Pizza kommt selten allein, warnen Epidemiologen und Ernährungswissenschaftler. (picture alliance / CHROMORANGE | Michael Bihlmayer)

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Letzte Aktualisierung: 20. November 2025

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