Alternative Proteinquellen: Wie die Branche krisenfester werden will
Der Veggie-Markt droht zu stagnieren. Die Branche leidet unter der ideologisch aufgeheizten Debatte um Fleisch und dessen Ersatz. Auf dem Smart Proteins Summit diskutierten Stakeholder, wie der Markt zukunftsfähig bleiben kann.
Letzte Aktualisierung: 06. Mai 2026
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