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Annika Ahlers – Das Ende der Wertschöpfungskette in der Hand haben 

Annika Ahlers ist Vorstandsvorsitzende der German Agrifood Society, hat aber auch auf eigene Faust schon viele Projekte im Agrarbereich gestartet. Ihre Devise: Als Unternehmerin selbst Verantwortung übernehmen, von der landwirtschaftlichen Produktion bis hin zur Vermarktung.

Von Redaktion Table

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Proteinwende: Welche Supermärkte den Weg ebnen

Lidl, Aldi Nord Niederlande und Ahold Delhaize wollen die Proteinwende voranbringen: Als erste Lebensmitteleinzelhändler wollen sie ihr Proteinangebot gesund und nachhaltig gestalten. Dazu ist eine Umstellung von tierischen zu pflanzlichen Produkten vorgesehen.

Von Kira Huth