Baden-Württemberg: Bio und Regionalität nach Vorschrift

Um den Anteil regional und biologisch erzeugter Lebensmittel in der Außer-Haus-Verpflegung auszubauen, hat Baden-Württemberg vergangenes Jahr eine Verwaltungsvorschrift erlassen. Landeskantinen, die besonders viele bio-regionale Lebensmittel einsetzen, erhalten Zuschüsse. Zunächst musste die Landesregierung aber verschiedene Hindernisse aus dem Weg räumen.

Letzte Aktualisierung: 24. Juli 2025