Autor

Nicolas Heronymus

Nicolas Heronymus berichtet für den ESG.Table über die wichtigsten Themen rund um die Kreislaufwirtschaft. Er lernte das journalistische Handwerk bei Finanztip, wo er auch als Redakteur tätig war. Er hat in Lüneburg, Berlin und Rom Politikwissenschaft studiert.

Gastronomie: Wie sich der Mehrweganteil erhöhen lässt

Strengere gesetzliche Vorgaben und finanzielle Förderung – das sind laut einem Policy-Paper zwei Wege, um den Mehrweganteil in der Gastronomie zu erhöhen. Pilotprojekte mit Ikea und anderen zeigen, wie sich die Nachfrage noch erhöhen lässt.

Von Nicolas Heronymus