Analyse
|
Kreislaufwirtschaft
Lebensmittel: Wie Unternehmen Abfälle neu nutzen
Lebensmittelverschwendung ist weit verbreitet. Es gibt aber auch Gegenbeispiele: drei Unternehmen, die aus Obstkernen, Pressrückständen und Cashew-Früchten ihr Geschäftsmodell aufgebaut haben.
Von Sarah Kröger