Kita- und Schulverpflegung: Deutschland muss umsteuern
Ab dem Schuljahr 2026/27 gilt in Deutschland ein Rechtsanspruch auf Ganztagsbetreuung für Kinder ab der 1. Klasse. Damit steigt auch der Handlungsdruck mit Blick auf die Mittagsverpflegung, die vielerorts bislang vernachlässigt wird. Wenn der Rechtsanspruch nicht ins Leere laufen soll, müssen die Defizite dringend behoben werden.
Von Ralf Blauert