Analyse
Nationale Reduktionsstrategie: MRI sieht noch viele Hürden
Ende 2025 läuft die freiwillige Verpflichtung der Lebensmittelindustrie zu weniger Zucker, Salz und Fett aus. Ernährungsminister Rainer sieht gute Ergebnisse – doch der aktuelle wissenschaftliche Begleitreport zeigt: Die Umsetzung ist kompliziert.
Von Johanna Bayer