Schweinefleisch ist in China äußerst beliebt. Das Land importiert große Mengen aus Spanien, Deutschland und den USA. Die Preise stiegen in letzter Zeit rapide. Aus Gesundheitsgründen will Peking den Fleischkonsum bis 2030 halbieren. Ob das gelingt? Langsam entwickelt sich eine Industrie für Fleischersatzprodukte.
