Ernährungssouveränität: Warum Veggie-Burger und Co. eine sicherheitspolitische Dimension haben

Importabhängigkeit bei Proteinen macht Europa verwundbar. Die Debatte um Bezeichnungsverbote für pflanzliche Alternativprodukte zeigt, wie sich Europa in Sachen Ernährungssouveränität selbst im Weg steht, schreibt der Biologe und Buchautor Martin Reich.

Letzte Aktualisierung: 24. März 2026