Chinesische Marken laufen den einstigen westlichen Platzhirschen den Rang ab. Ein Beispiel ist Luckin Coffee. Ursprünglich hat Starbucks den Markt für Unterwegskaffee dominiert. Jetzt übernimmt ein einheimischer Wettbewerber. Die Zutaten sind dieselben wie in anderen Branchen: ein besseres Gespür für den Markt und ein Vorsprung bei der Digitalisierung.
