Hubertus Nölting. Der Verbandsdirektor des EDEKA-Verbunds kaufmännischer Genossenschaften ist gleichzeitig Vorstand der EDEKA Stiftung. Sie hat sich zum Ziel gesetzt, die Vermittlung einer gesunden und nachhaltigen Ernährung bei Kindern zu fördern. Zu den unterstützten Projekten gehören zum Beispiel Gemüsebeete für Kindergärten und -tagesstätten, die spielerisch das Ernährungsbewusstsein von Vorschülern schärfen sollen.
Nölting ist einer der 100 entscheidenden Köpfe der Agrifood-Szene. Die Table.Briefings-Fachredaktionen haben in zehn Kategorien die wichtigsten Personen benannt, von Politik, Unternehmen, Beratung, Verbänden, Thinktanks bis Stiftungen, Wissenschaft, NGOs und Gesellschaft. Hier geht es zur Übersicht.